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2008-11-14 Fri 17:00
これが、がんもどきなのか良く解らないが・・
 木綿豆腐一丁  良く水を切ります。私はサラシで絞ってます。 良く水を切ると固く、水分が残ってると柔らかくなる気がします。  ゴボウをピーラーでささがきに。水で灰汁を抜きます。  タマネギ（1/4）ねぎ、きのこをみじん切り 人参を適当に細切りゴボウを入れて、あれば山芋（大1）を入れます。 ってか、何入れても良いと思う。ひじき、銀杏でも。  卵1個、小麦粉大2、塩小1/3を入れて  良く練ります。  平たく丸めて油（約160度）で揚げて色づけば出来上がり〜♪ 醤油をかけていただきます〜。  （美味いのか？ポチお願いします〜）旦那は好きだけど、お義父さんは微妙な模様・・・ ま、材料はなんでも良いと思うので、豆腐がお安い時に是非。 おからでもやってみたい・・・と思い中。  |
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私もずっと昔は作ってたけど、
最近は全然作ってない。 やっぱり手間だもの。 でも、お家で作ると本当に美味しいのよね〜 お義父様はあんまりなの？ 美味しいと思うけどな〜 あ、今日、子どもがどうしてもおでんがいいっていうから お店でいろいろ探したの。 そしたら！ 真空パックの「牛スジ」というのと、 「平天」というのを見つけたので食べてみたよ。 「牛スジ」、トロトロで美味しかった♪ calenさんへ
これってがんもどき？私市販のを食べた事がなくて
売ってるの見たら少し違う様な気が・・・ 手間かな〜？ 最悪、豆腐・卵・小麦粉だけでも美味いと思う。 私はね。お義父さんは、まずいとは言わないが 好きではないらしい・・・ いや〜ん。calenさんも？ふふふ うちも。おでんだったの。ふふふ 牛スジ入れてないけど。笑 鶏肉にしてみたの。
2008-11-14 Fri 21:15 | URL | はなこ #Ip/fgraw[ 内容変更]
がんもどき＝ひりゅうず？なんだよね。
わたし、これひりゅうず（ひりょうず）で習ったわ。 これにだし汁に片栗、溶いたモノ入れて 上から掛けて食べるの好き〜。 でも子どもたちは、食べないのよ〜。 豆腐臭いって。豆腐だもん。 <(｀^´)>ぷんぷん 見られた〜！
ウマソウ！断面図もみたいわ。 ミュシャさんへ
本当だ！一緒なんだね！
関西の方では飛竜頭と呼ばれていますとか書いてある！ 関西〜？ あんかけをかけるんですね。美味しそう〜♪ 生姜いれても美味そうだな〜。 子供達は今イチと・・・ こんなに美味しいのに・・・・ yutakonへ
載せる予定じゃないものもUPされ
なんだか、焦ってるうちに無茶苦茶になっちゃって 3つも載せるはめに・・・ おかしい。いつのまにか公開ボタンを押しちゃったんだね。 そしてキャンセルしてもリンク先の情報は消えないのね・・・ 断面図〜？また作れと？笑 美味いけど、好き嫌いがある模様・・・ yutaちゃんが好きだと良いけど・・・ おお！
がんもどきってこうやって作るんだー。 私が作る「豆腐ハンバーグ」に似てるわ♪ 色んな野菜とゴマと鶏ひき肉が入ります。 フライパンで焼いてポン酢で食べるよ〜。 揚げても美味しそうね、また作ってみようっと♪ 近所の親戚が豆腐やなので作ったことない。。。
夕方遊びに行くとお玉にすくって丸めてあって、アブラのプールで大量に泳いでるがんもどきをよく見たっけ。。。 作ったことないのはそのせいかも？ でも、コレなら美味しそうだわん。がんもどきも大量に見るもんじゃないね＾＾； ぽちっとな。 まころんさんへ
豆腐ハンバーグ！興味深いわ・・・
ゴマがポイントなのね。高血圧のお義父さん喜びそう。 ポン酢だし、鶏ひき肉だし、ヘルシーだ。 ナカナカ簡単そうだし。 よし、私も今度作ってみるわ〜。 みょうが☆さんへ
近所の親戚が、本格的に作ったがんもどきの方が、
とっても美味しそうに思うんだけど・・ これ私は好きだから、大量に見るのOKよ？笑 その近所の親戚の豆腐屋の豆腐で がんもどき 豆腐ハンバーグ 高野豆腐 豆腐のみそ汁 のコースを作ってみたいわ。美味しそう〜♪ ポチッとありがとぉー！ なるほど、揚げたらがんも・焼いたらハンバーグになるんだ。
ふんふん。ちょっとメンドーな気もするけどウマそうだ。 なめたけ、気が向いたら作ってるんだけど次女は好きじゃないらしい。 あんなに簡単でオイシーものってそうそうないのにさぁ。 ねぇ？ ヒカルさんへ
ナメタケ苦手なんだね〜次女は。
んじゃさ、高野豆腐は？ 今度は高野豆腐に挑戦しようと思ってるん。 これまた簡単よ？ がんもより。 私自身が高野豆腐、苦手なんだけど・・・ 自分で作る高野豆腐なら食べれるかも？と思って。 |
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| 花と手作り石けんと生ごみ |
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